شیر عسلی خونگی

مواد لازم :👇
دو لیوان شیر
نصف لیوان شکر
25 گرم کره
و
صبر و حوصله به مقدار زیاد😂

طرز تهیه :👇
❤️تابه رو میذاریم روی حرارت کم روی شعله بزرگ و شیر و شکر رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم تا به غلظت برسه.
❤️برای درست کردن شیرعسلی باید صبور باشید تا کم کم شیر تبخیر بشه و به نتیجه برسید از من حدود یکساعت و رب طول کشید.
❤️شیر نجوشه چون ته میگیره و شکرک میزنه.
❤️اگر تابه بزرگ باشه و سطح کار وسیع تر خیلی زودتر انجام میشه.
❤️اخرای کار چون دما بالا رفته ممکنه جوش های خیلی ریز بزنه که اون مشکلی نیست ولی نبینم شعله رو زیاد کنید تا جوش های بزرگ بخوره ها😡😁
❤️نیم ساعت که گذشت تقریبا نیمی از شیر تبخیر شده.
❤️وقتی به غلظت رسید کره رو اضافه کنید و از حرارت بردارید.
❤️اگر برای انواع دسر میخاین نباید زیاد غلیظ بشه
❤️از من یکم زیاد غلیظ شد چون برای صبحانه میخواستم
❤️یعنی درست کنید خالی خالی میخوریدش اینقدر که لذیذه
❤️برای بچه ها هم خیلی خوبه برای صبحانه برای انواع دسر هم که کاربرد داره
❤️داخل یخچال بره سفت تر میشه

✔️ این مقدار یک پیاله ماست خوری شیرعسلی میشه اگر بیشتر خواستید طبق این دستور پیش برید :
3 لیوان شیر.
سه چهارم لیوان شکر.
45 گرم کره
خیلی مقرون به صرفس حتما امتحان کنید.